Gezondheid

Haagse Broodje van Dootje weigert WEF-krekels te verkopen

op

Haagse Broodje van Dootje weigert WEF-krekels te verkopen
Deel dit nieuws
Foto: INDEPEN

De Haagse ondernemer Dowie Walta, eigenaar van broodjeszaak Broodje van Dootje, vindt het waanzin dat insecten de voedselmarkt moeten gaan bestormen. Een krekel of made zal volgens hem nooit en te nimmer een alternatief zijn voor een Haags broodje bal, broodje rosbief of broodje achterham. “Nooit van mijn leven ga ik broodjes krekels verkopen”, herhaalt hij. “Dan kap ik ermee.”

Wageningen

Maar volgens het World Economic Forum en de universiteit van Wageningen, die samenwerken in het nieuwe European Food Innovation Hub in Wageningen, hebben insecten als voedingsbron een grote toekomst en moeten ze vlees gaan vervangen.

Europese wetgeving die huiskrekels eten mogelijk maakt is daarom onlangs aangenomen in de EU. Sinds vorige maand mogen de insecten (de acheta domesticus) verwerkt worden in pizza’s en snacks. 

Walta van Broodje van Dootje vindt het opdringen van insecten als eten “schandalig”. “Het is troep”, zegt hij. “Heb je weleens een vlieg van dichtbij bekeken? Het is smerig en wat dacht je van bacteriën. Het is vies. Ik heb niet voor niets vliegenvangers in mijn kelder opgehangen.”

‘Slecht mens’

De Haagse ondernemer merkt dat het kopen en genieten van vlees en vis in de EU steeds moeilijker wordt gemaakt. “De boeren en de vissers moeten verdwijnen. Dus vlees en de vis worden steeds duurder. Op die manier wordt het je steeds lastiger gemaakt. En dat willen ze natuurlijk. Als je vlees eet, ben je opeens in Nederland een slecht mens.’’

Zijn prijzen heeft hij bij Broodje van Dootje, vlakbij het Haagse stadhuis, vorig jaar helaas twee keer moeten verhogen omdat de kosten de pan uitrezen. In de coronacrisis wist hij dankzij crowdfunding zijn hoofd maar net boven water te houden. Dit jaar zijn er de hoge gasprijzen en komt er een huurverhoging overheen. De prijs stijgt ondertussen van vis en vlees. Veel horecabedrijven voelen dezelfde financiële pijn.

Klanten blijven de Haagse ondernemer evenwel trouw, vanwege de lekkere broodjes vlakbij het Plein. “De mensen willen tóch vlees eten. Alleen het wordt dus steeds duurder.”

De Haagse ondernemer noemde het gisteren (dinsdag) een onwenselijke politieke vermenging dat premier Mark Rutte (VVD) en staatssecretaris Vivianne Heijnen (CDA) nu opeens allebei rondlopen in de parlementsgebouwen met een tas met het logo van het World Economic Forum (WEF).

De landelijke nieuwssite BNR publiceerde dinsdag bij een nieuwsbericht een foto van Heijnen, die haar tas uitpakt, met daarop het logo van het WEF.

Ook Rutte loopt er al een tijd mee rond. De premier stelde eerder dat het gewoon een handige tas is, maar volgens de Haagse horecaondernemer Dowie Walta is dié verklaring de grap van de eeuw. Hij noemt het een onbevredigend antwoord.

 “Ze liegen gewoon. Hoezo lopen ze in het parlement met WEF-tassen rond? In mijn ogen betekent dit dat je als premier of staatssecretaris met zo’n politiek tasje propaganda maakt voor het WEF.”

WEF predikt ondertussen in alle openbaarheid op zijn site dat privébezit moet worden afgeschaft. En dat je daar dan heel blij van zult worden.

Vlees eten wordt door het WEF zo’n beetje als klimaatmisdadig gezien. En het stelt op zijn site dat insecten dé rol moeten krijgen in onze voedselketen die ze verdienen. Biljoenen kilo’s insecten moeten worden gekweekt om de wereldbevolking duurzaam te gaan voeden, aldus het WEF.

“Rutte en Heijnen die met hun WEF-tasjes rond paraderen, moeten gewoon open kaart spelen”, zegt de eigenaar van Broodje van Dootje. “Ze volgen wel degelijk het WEF-plan voor de economie.”

Emeritus hoogleraar bestuurskunde, Paul Frissen, liet dinsdag aan Indepen.nl weten “geen mening of oordeel” te hebben over de staatsrechtelijke betekenis van de WEF-tasjes van Rutte en Heijnen.

In Binnenlands Bestuur magazine gaf Frissen deze week wel een andere waarschuwing af. Dat de Staat zich met steeds meer regels, zich steeds dieper in het privéleven van de burgers is gaan interveniëren. “Niet alleen door te zeggen: Dit en dit mag niet, maar ook door mensen te verplichten: je moet zo leven.”

Handig

De woordvoerder van staatssecretaris Vivianne Heijnen antwoordde aan Indepen.nl dat haar WEF-tasje geen speciale betekenis heeft maar volgens de bewindsvrouw gewoon handig is.

Broodje van Dootje vindt het een onbevredigende reactie. En de krekels die van de EU en WEF op het menu mogen? “Die zal ik nóoit verkopen.”

Verder Lezen

1 Reactie

  1. Tineke Wolf van Haarlem

    1 februari 2023 in 20:13

    Topper!!!!

    • Albert Bauer

      4 februari 2023 in 18:59

      Dowie is een goudeerlijke ondernemer. Hij weet wat zijn klanten willen. Dus deze onzin is niet aan hem besteed.

  2. Richard Den Haag

    1 februari 2023 in 20:31

    Waarom benoemen we het beestje niet gewoon bij hun naam?
    Mark Rutte en Vivianne Heijnen zijn landverraders.

  3. henk

    2 februari 2023 in 04:27

    nou dat gaan wij never nooit eten,dan maar een x minder vlees ,maar als ik wat haal moet het goed zijn ,geef hem groot gelijk niet mee werken wat de wef wil. topper

  4. Guus van der Vlugt

    2 februari 2023 in 12:38

    Walta zou zich wat breder kunnen oriënteren. Koeien en varkens zijn als ze in de stal of wei staan letterlijk stinkend smerig zodat daar de vliegen op af komen, maar worden wel gegeten.
    Voor meer info:
    https://www.wur.nl/nl/Dossiers/dossier/Insecten-als-voedsel-en-veevoer.htm

  5. Birgit

    9 februari 2023 in 13:55

    Topper! Niet toegeven aan die wef onzin. Ook boeren: blijf gewoon op je land, en verkoop rechtstreeks aan de mens. Graag ook meer akkerbouw. Tjonge, ze vreten die krekels zelf maar op ipv Japanse biefstukken van over de 100 euro per kilo daar in Davos.

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gezondheid

Artsen waren, zijn en blijven aansprakelijk voor vaccinatieschade

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Artsen waren, zijn en blijven aansprakelijk voor vaccinatieschade
Foto: ANP

Er lopen op dit moment diverse rechtszaken tegen instanties die in de afgelopen jaren overduidelijk hebben liggen slapen gedurende de vaccinatiecampagnes tegen corona. Alhoewel veel instanties de indruk wekken verantwoordelijk te zijn, blijkt dat in de praktijk niet het geval en wordt hen de hand boven het hoofd gehouden door de rechterlijke macht. Het is ook wel een lastige en gecompliceerde zaak nu er officieel 236.000 mensen in meerdere of mindere mate iets hebben overgehouden aan de corona-vaccinaties en 85 procent van de bevolking is gevaccineerd met een goedje dat bij nader inzien toch niet zo ‘safe and effective’ was.

Het EMA

De eerst verantwoordelijke instantie is het EMA, het Europese Medicijnen Agentschap dat toestemming geeft tot vermarkting van medicijnen en dus ook vaccins. Het EMA doet dat, naar nu blijkt, door het beoordelen van studies die de farmacie zélf aanlevert. En als de farmacie rommelt met testresultaten en interpretaties maakt dat helemaal niets uit. Het weer intrekken van die handelsvergunning is namelijk, blijkt na vele rechtszaken, opeens niet meer de volledige verantwoordelijkheid van het EMA.

Het CBG

Het CBG, wat staat voor ‘College ter beoordeling van geneesmiddelen’ suggereert hetzelfde te doen als het EMA, maar dan op landelijk niveau. Niets is echter minder waar. Blijkt uit cijfers dat een medicijn of vaccin slecht voldoet, dan blijft het CBG op zijn handen zitten. En als het CBG vervolgens een handhavingsverzoek ontvangt omdat het op grond van zeer verontrustende cijfers de handel op zijn minst tijdelijk zou moeten stilleggen, dan verwijst het CBG éérst naar het EMA. Als dat niet werkt verwijst het naar de Inspectie Gezondheidszorg en Jeugd (IGJ), en als dat niet lukt naar de verantwoordelijke minister.

De IGJ

De Inspectie Gezondheidszorg en Jeugd (onderdeel van VWS) zorgt voor het toezicht op de kwaliteit van de zorg, medische producten en jeugdhulp. De IGJ was in de coronatijd met name scherp op artsen die kritisch waren op de coronavaccins of alternatieven gebruikten, ze deelden boetes uit aan dergelijke artsen of dreigden met intrekking van hun vergunning. Nu de IGJ wordt aangesproken op haar verantwoordelijkheid, zegt ze plots niet op de hoogte te zijn van meldingen over vaccinatieschade en verwijst ze naar het Lareb.

Het Lareb

Het Lareb heeft tot taak het signaleren van risico’s van het gebruik van geneesmiddelen, vaccins en gezondheidsproducten in de dagelijkse praktijk en het verspreiden van kennis hierover. Het Lareb had voorafgaand aan de corona-vaccinatiecampagne de inschatting gemaakt dat er ongeveer 15.000 ernstige en minder ernstigere bijwerkingen zouden zijn. Dat werden er 236.000. Sloeg het Lareb alarm? Geen idee, het bereikte in ieder geval niemand en het Lareb zelf houdt de lippen stijf op elkaar en wenst ook niet via Woo-verzoeken informatie vrij te geven.

Artsen schuldig aan prikschade en overlijden

 Huisartsen die aan ‘informed consent’ deden, dat wil zeggen dat ze de patiënt informeerden over de risico’s van vaccinatie, werden keihard aangepakt door de IGJ. Het was ‘nepnieuws’ volgens de IGJ, de vaccins waren immers ‘safe and effective’.

Artsen die juist vertrouwden op het EMA, het CBG, de IGJ en het Lareb zijn nu zelf de pineut. Dat waren ze altijd al, maar onlangs heeft het Europese Hof van Justitie in een uitspraak van 30 januari 2025 nogmaals bevestigd dat ALLE beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg die u hebben aangespoord of gevaccineerd tegen COVID19 al die tijd al civielrechtelijk en strafrechtelijk aansprakelijk gesteld hadden kunnen worden. De uitspraak kunt u hier vinden. Op grond van artikel 7:448 BW en artikel 7:450 BW hadden artsen zich ervan moeten vergewissen dat het aan hen was om een informed consent gesprek te voeren met hun patiënten en hen daarbij op de risico’s te wijzen (en dit bij voorkeur schriftelijk vast te leggen om op een later moment niet met een bewijsprobleem te worden opgezadeld) alvorens een injectie toe te dienen. Artsen die dit wél begrepen en daadwerkelijk een gesprek met hun patiënten voerden en hen een formulier lieten ondertekenen dat ze ondanks de risico’s een experimentele injectie wilden ontvangen, werden echter opgejaagd door de IGJ. Dat zou de vaccinatiebereidheid immers in gevaar brengen.

Blauwe bessen zijn veiliger

Het valt te hopen dat met 236.000 gemelde schadegevallen niet alle artsen civielrechtelijk of strafrechtelijk aangepakt worden, want dan houden we geen arts meer over die zijn beroep nog kan uitoefenen. Laat het een wijze les zijn voor iedere arts: u kunt alleen vertrouwen hebben in instanties als er blauwe bessen in een vriesvak liggen, maar als een complete bevolking onder dwang aan een vaccin ‘geholpen’ moet worden dan kunt u vooraf maar beter uitgebreid informatie inwinnen. Mocht u alsnog injecties geven dan informeert u de patiënt heel duidelijk over de genomen risico’s. Aan de andere kant, mocht werkelijk bekend worden wat er allemaal is misgegaan, en VWS weet dat en vreest maatschappelijke onrust, dan zijn de rapen gaar voor bijna iedere Nederlander, en dat wil natuurlijk niemand. Dús blijven Woo-verzoeken onbeantwoord, betaalt VWS gewoon de gerechtelijke boetes voor het niet-voldoen aan Woo-verzoeken uit gemeenschapsgeld, blijven EMA, CBG, IGJ en Lareb als een bok op de haverkist met gegevens zitten en blijven slachtoffers uiteindelijk gewoon de pineut.

De hete aardappel wordt net zolang doorgeschoven totdat hij op úw bordje ligt tenslotte.

Wilt u wat gedetailleerdere informatie over het (dis)functioneren van de instanties, die kunt u hier of hier vinden.

Verder Lezen

Gezondheid

Help, mijn collega is een narcist!

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Help, mijn collega is een narcist!
Foto: ANP

Narcisme als mentale ziekte kreeg jaren geleden vooral aandacht in relaties. Er werd al snel van een kwaadaardige ex beweerd dat deze een narcist zou zijn. De laatste jaren zien wij een toenemende belangstelling voor narcisme in de politiek en in het bedrijfsleven. Vooral omdat narcisme zoveel schade aanricht, hebben we als redactie gemeend meer aandacht aan dit onderwerp te moeten besteden. Dat begint met dit artikel waarin we nog eens uitleggen wat het is. In volgende artikelen laten we vooral ervaringsdeskundigen aan het woord met vaak spraakmakende verhalen uit de praktijk!

Narcisme op de werkvloer

Narcisten op de werkvloer zorgen er vooral voor dat collega’s ongelukkig worden. Dit kan ertoe leiden dat gezonde werknemers naar een andere organisatie vertrekken, aldus deze website. Dat vertrek gebeurt meestal in stilte omdat ze het probleem met een narcistische collega niet onder woorden kunnen brengen, of omdat HR of managers niet naar hen luisteren of geen actie op klachten ondernemen.

Narcisme en narcistische persoonlijkheidsstoornis (NPD) op de werkplek worden gedeeltelijk begrepen en gedocumenteerd door zowel psychologen als binnen eigentijdse HR-organisaties. Narcistische trekken (grote ego’s, overdreven gevoelens van eigenwaarde, een buitensporige behoefte aan bewondering en aandacht, een gebrek aan empathie, het zoeken naar macht over anderen, regelmatig liegen) staan ​​haaks op gewenste persoonlijkheidstrekken van werknemers, zoals teamwerk, openheid en het delen van ervaringen.

Paradoxaal genoeg genieten narcisten enorm van promotie en weten die ook meestal het snelst te realiseren.

De ‘kernkwaliteiten’ van narcisten

Behoefte aan bewondering, groots zelfvertrouwen, onvermogen om kritiek te accepteren, gebrek aan empathie, wispelturigheid in hun besluitvorming en een slechte mentor zijn maken slechte leiders. Veel narcisten bereiken echter vaak posities van autoriteit, voornamelijk  door hun zelfpromotie. Hun impulsiviteit ziet eruit als besluitvaardigheid en zij hebben een obsessieve behoefte aan bewondering.

Narcisme is echter direct gerelateerd aan contraproductief gedrag op de werkplek: liegen, geruchten verspreiden, sabotage en belachelijk maken van de inspanningen van anderen, agressie, pesten, geheimhouding, tijdverspilling van andere werknemers en zeer slecht gedrag in een team. Het gevolg is altijd een afnemende motivatie onder teamleden, lagere productiviteit en hoger ziekteverzuim.

Hoe ontstaat narcisme?

Een narcistische persoonlijkheidsstoornis (NPS) ontstaat in de vroege kindertijd als reactie op:

  • een verwaarlozende of mishandelende ouder (trauma en stress)
  • een narcistische of antisociale ouder
  • buitensporige verwennerij en lof van de ouders
  • ouders met mentale problemen als verslavingen
  • ouders die buitensporig op aanzien en prestatie gericht zijn

Dezelfde vijf bovengenoemde aanleidingen kunnen ook oorzaak zijn voor het tegenovergestelde van narcisme: een (zeer) lage eigenwaarde, negatief zelfbeeld en weinig zelfvertrouwen. Narcisme is eigenlijk een soort overcompensatie van de in de vorige zin genoemde negatieve gevolgen uit de vroege jeugd.

Onder die oppervlakkige laag van narcistische ijdelheid zit echter altijd een persoon met lage eigenwaarde en een negatief zelfbeeld. Omdat die onderlaag van de narcist een heel andere is dan wat hij/zij aan de buitenkant laat zien, wordt de uiterlijke persoonlijkheid van  mensen met NPS benoemd met een ‘valse identiteit’.

Narcisme is niet af te leren

Iemand met een narcistische persoonlijkheidsstoornis reageert doorgaans niet op gesprekstherapie, omdat de narcist niet ziet dat er iets mis is met hem of haar. De narcist gelooft dat de tekortkomingen van anderen het probleem zijn, niet die van hem of haar. Ze kunnen proberen een door de HR-afdeling ingezet therapieproces te saboteren door de therapeut te devalueren of gewoonweg niet aanwezig te zijn na een paar sessies.

In essentie worden de verwoestende effecten van deze persoonlijkheidsstoornis geëxternaliseerd zodat collega’s ze moeten ondergaan, opdat de narcist een geïdealiseerd beeld van zichzelf kan behouden dat haaks staat op de realiteit.

Hoe kan een bedrijf het beste omgaan met een narcistische werknemer?

Omdat NPS een klinische diagnose betreft die een HR-afdeling niet altijd kan vaststellen, kan een HR-afdeling zich het beste richten op de mate waarin de werknemer narcistisch gedrag vertoont bij het beoordelen van het loopbaanperspectief van de werknemer.

Een goede HR-afdeling is in staat om zo’n individu te managen door het rechtstreeks aanpakken van het gedrag (zoals liegen, slecht teamwerk, geruchten verspreiden, collega’s bekritiseren, enzovoort), en de werknemer uit te nodigen om paden te identificeren waarmee ze dat gedrag kunnen verbeteren en die verbeteringen vervolgens te meten.

Iemand met een klinische narcistische persoonlijkheidsstoornis  zal die HR-doelen niet op duurzame basis volhouden. Bovendien zou zo’n NPS-werknemer het proces zelf waarschijnlijk ondraaglijk vinden omdat het kritisch op hen is en hen vraagt ​​om constructief te reageren op kritiek.

Vaak zien HR-functionarissen dat werknemers met NPS na verloop van tijd een andere werkgever zoeken als hen een verbetertraject is opgelegd. Dat is uiteraard altijd beter dan dat geestelijk gezonde werknemers hun biezen pakken uit frustratie over een NPS-collega.

Wat is het verschil tussen NPS en ASP?

Een narcistische persoonlijkheidsstoornis lijkt in veel opzichten op een antisociale persoonlijkheidsstoornis (ASP). Toch zijn er aanzienlijke verschillen:

  • Mensen met een antisociale persoonlijkheidsstoornis schenden de wet en de formele rechten van anderen. Zover gaan mensen met een narcistische persoonlijkheidsstoornis doorgaans niet.
  • Mensen met ASP hebben geen geweten. Dat is bij NPS wel het geval, maar in zeer beperkte mate ten opzichte van een geestelijk gezond mens.
  • Mensen met ASP hebben minder behoefte aan aandacht, lof van anderen en de aanbidding van de directe omgeving, waar mensen met NPS juist zo hard behoefte aan hebben.

De bijbel van psychiatrische ziekten – DSM-5 – maakt onderscheid tussen de antisociale en narcistische persoonlijkheid, en merkt op dat een narcistische persoonlijkheidsstoornis doorgaans niet geassocieerd wordt met een geschiedenis van criminaliteit in de volwassenheid of gedragsstoornis in de kindertijd. Een narcistische persoonlijkheid wordt minder vaak geassocieerd met agressie, impulsiviteit en bedrog, wat antisociale persoonlijkheidsstoornis beter karakteriseert.

Kortom; iemand met ASP overtreft in kwaadaardigheid iemand met NPS. Daarbij valt de persoon met ASP ook minder duidelijk op in gezelschap; hij/zij heeft veel minder aandacht van anderen nodig, terwijl de persoon met NPS absoluut niet zonder aandacht kan.

Verder Lezen

Gezondheid

Klimaatneutrale vleesvervangers verkorten uw leven

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Klimaatneutrale vleesvervangers verkorten uw leven
Foto: ANP

Als u de boodschappen doet bij Albert Heijn, heeft u het gemerkt. De grootgrutter vermeldt sinds kort de CO2-uitstoot op vleesvervangers, vlees en vis. Bij de vleesvervangers is die betrekkelijk laag, bij eerlijke dierlijke producten juist hoog. Het is duidelijk waar dit naartoe moet. Als het aan Albert Heijn ligt, eet u geen vlees, vis, eieren en zuivel meer, maar nog wel industrieel geproduceerde vervangers. Da’s beter voor de planeet. En beter voor u.

Goed, dat schrijven we misschien iets te stellig op. Als u het kunt betalen, mag u gerust nog wel eens een eitje bakken van Albert Heijn. In het Duurzaamheidsverslag 2023 lezen we dat de grootgrutter voorlopig tevreden is als u in 2030 60 procent van uw eiwitten uit planten haalt (lees: uit groenteschijven en sojamelk).

En dat de overstap naar vlees- en zuivelvervangers gezond voor u is, is natuurlijk ook onjuist. Er kleven nogal wat bezwaren aan het explosief groeiende assortiment van haver- en amandelmelkjes en vegaburgers. Ook al roeptoeteren supermarkten als Albert Heijn dat hun vleesvervangers gezond zijn, uit wetenschappelijk onderzoek blijkt iets anders.

Verhoogde sterfte

In augustus 2024 verscheen bijvoorbeeld een onderzoek waarin 126.842 Britten een kleine tien jaar werden gevolgd. Aten die Britten geregeld vlees- en zuivelvervangers, dan was hun kans op een voortijdige dood met 12 procent verhoogd. Dat is al lichtelijk verontrustend, maar de ware impact van deze groep producten is waarschijnlijk groter.  In de periode dat de gegevens in Engeland werden verzameld, was de consumptie van deze klasse producten nog niet zo hoog als nu.

Het is niet verwonderlijk dat vlees- en zuivelvervangers als vegaburgers en havermelk de kans op overlijden verhogen. Het zijn intensief-bewerkte producten. Ze ontstaan in extreme productieprocessen met bijzonder hoge temperaturen, waarin stoffen ontstaan waarop het lichaam niet is berekend. Op moleculair niveau beschadigen ze weefsels en cellen.

Voorbeelden zijn carboxymethyllysine, carboxyethyllysine, methylglyoxal, 3-deoxyglucosone en furfural. Laboratoria vinden deze en nog honderden andere onnatuurlijke verbindingen in onaangenaam hoge concentraties in zowel vleesvervangers als in plantaardige melkalternatieven. Mede door hun aanwezigheid verhogen industrieel-bewerkte voedingsmiddelen als koekjes, chips en knakworsten de kans op diabetes, hart- en vaatziekten en een voortijdige dood.

Normen voor de hoeveelheid van deze stoffen zijn er nog niet. De technologische ontwikkelingen in de voedingsindustrie gingen sneller dan de toxicologen op universiteiten konden bijhouden.

Gesponsord onderzoek

Volgens het handjevol wetenschappelijke experimenten waarin proefpersonen hun biefstukken, kippenpoten en karbonades verruilden voor vleesvervangers, is er niets mis met die voedingsmiddelen. In die studies worden de proefpersonen juist een beetje gezonder. Hun cholesterolspiegel zakt, hun lichaamsgewicht neemt een beetje af.

Daarbij moet je meteen opmerken dat al die studies maar kort duren. Er is één onderzoek dat kijkt naar het effect van de vervanging van vlees door vleesvervanger die iets langer duurt. In dat onderzoek lijkt de gevoeligheid voor insuline te verslechteren – precies zoals je zou verwachten van een dieet met veel industrieel geproduceerde voedingsmiddelen.

Een ander en serieuzer probleem met die studies is dat ze praktisch allemaal zijn betaald door producenten van vleesvervangers. Eentje daarvan is het Amerikaanse en door techmiljardair Bill Gates gefinancierde Beyond Meat. Dat bedrijf merkt hoe consumenten zich beginnen te realiseren dat vleesvervangers, ondanks hun gezonde imago, industrieel geproduceerde of ‘ultra-processed’ voedingsmiddelen zijn.

‘Misinformatie’

In een recente reportage van The New York Times ontkende Ethan Brown, de CEO van Beyond Meat niet dat vleesvervangers ‘ultra-processed’ waren. Maar vleesvervangers waren wel ultra-processed voedingsmiddelen die niet ongezond waren. Beyond Meat maakte ze volgens hem in “een prachtig proces waarbij eiwitten uit peulvruchten rechtstreeks van de grond en van de boerderij worden omgezet in voedingsmiddelen, zonder dat daarbij dieren nodig zijn”. Het bewijs voor de veiligheid kwam volgens Brown uit de studies die Beyond Meat en zijn concullega’s hadden betaald.

Uiteraard is het zwaaien met onderzoek dat je zelf hebt betaald niet erg overtuigend. Ook als het om voedingsmiddelen gaat, komen gesponsorde studies meestal met een uitkomst waarmee de sponsor in zijn kapitaalkrachtige nopjes is.

Evenmin overtuigend waren de boute uitspraken van de Amerikaanse arts en veganist Matthew Lederman in Amerikaanse media. Lederman, die adviseur van Beyond Meat is, noemde in augustus 2024 de verontrustende berichten over de schaduwkanten van de veganistische vlees- en zuivelvervangers ‘misinformatie’.

Als de adviseur van Beyond Meat gaat schermen met de term ‘misinformatie’, is duidelijk dat Beyond Meat niet serieus zal bestuderen of er iets mis is met de formulering van zijn producten. In plaats daarvan zal het zijn best doen om kritische geluiden over vleesvervangers onder het tapijt te vegen.

Falende overheid

Als andere producenten van vleesvervangers evenveel moreel besef hebben als Beyond Meat, dan ziet het er voor flexitariërs, vegetariërs en veganisten somber uit. Als producenten van vleesvervangers niet bereid zijn om hun producten te verbeteren, zal niemand het doen. Twintig jaar geleden was de situatie anders. Toen zouden overheidsdiensten de alarmklok hebben geluid. Topambtenaren of ministers zouden CEO’s van voedingsbedrijven in vriendelijke maar duidelijke bewoordingen hebben verteld dat ze iets moesten ondernemen.

Van de huidige Nederlandse overheid hebben consumenten echter weinig te verwachten. Uit beleidsdocumenten blijkt dat Den Haag veronderstelt dat de vervanging van dierlijke eiwitten door plantaardige het nationale voedingspatroon gezonder en duurzamer maakt.

In de Nationale Eiwitstrategie gaan de paar passages over voedselveiligheid over het voeren van keukenafval aan insecten en landbouwdieren, die vervolgens weer in levensmiddelen moeten worden verwerkt. Of over de veiligheid van zeewier. Er is geen enkele aandacht voor de mogelijkheid dat consumenten wel eens ongezonder zouden kunnen worden door hun gehaktbal of schouderkarbonade in te ruilen voor industrieel geproduceerde eiwitschijven.

Het overheidslichaam dat eigenlijk naar dit aspect had moeten kijken is de Gezondheidsraad. De raad produceerde in 2023 het rapport Advies Gezonde Eiwittransitie, waarin het zelfverzekerd concludeerde dat ‘de eiwittransitie goed is voor de gezondheid van de meeste Nederlanders en het risico op chronische ziekten verlaagt’. Met geen woord rept het rapport over de risico’s van ‘ultra-processed’  voeding. De raad heeft kennelijk goed naar de industrie geluisterd.

Verder Lezen

Recent

Schoof regeert eigenhandig: op weg naar een dictatuur? Schoof regeert eigenhandig: op weg naar een dictatuur?
Politiek21 uur geleden

Schoof regeert eigenhandig: op weg naar een dictatuur?

Hij begon onwennig en onzeker aan zijn premierschap op 2 juli 2024: Dick Schoof. De voormalige spionagebaas oogde gespannen in...

Klimaatminister Hermans bewust onbekwaam? Klimaatminister Hermans bewust onbekwaam?
Klimaat1 dag geleden

Klimaatminister Hermans bewust onbekwaam?

Minister Sophie Hermans heeft veel weg van een langspeelplaat die keer op keer hetzelfde riedeltje afspeelt. Ondanks kritische inhoudelijke vragen...

Artsen waren, zijn en blijven aansprakelijk voor vaccinatieschade Artsen waren, zijn en blijven aansprakelijk voor vaccinatieschade
Gezondheid2 dagen geleden

Artsen waren, zijn en blijven aansprakelijk voor vaccinatieschade

Er lopen op dit moment diverse rechtszaken tegen instanties die in de afgelopen jaren overduidelijk hebben liggen slapen gedurende de...

Belastingdienst dwarsboomt al jaren energietransitie Belastingdienst dwarsboomt al jaren energietransitie
Klimaat3 dagen geleden

Belastingdienst dwarsboomt al jaren energietransitie

We schreven het al eerder: de Belastingdienst dwarsboomt op allerhande manieren de energietransitie. Zoals bekend is het stroomnet door de...

De appelmoes wordt duur betaald, als Den Haag met geld blijft smijten De appelmoes wordt duur betaald, als Den Haag met geld blijft smijten
Column4 dagen geleden

De appelmoes wordt duur betaald, als Den Haag met geld blijft smijten

Ursula von der Leyen roofde deze week achteloos 800 miljard euro van de belastingbetaler, om de reeds verloren oorlog in...

Klimaatwoordenboek voor dummies Klimaatwoordenboek voor dummies
Klimaat5 dagen geleden

Klimaatwoordenboek voor dummies

Klimaatneutraal In de winter de stroom uit de kolencentrale halen en in de zomer van zonnepanelen is gemiddeld gezien klimaatneutraal....

Ursula von der Leyen is de weg volkomen kwijt! Ursula von der Leyen is de weg volkomen kwijt!
Politiek1 week geleden

Ursula von der Leyen is de weg volkomen kwijt!

Na eerst slaafs de regering-Biden gevolgd te hebben, vervolgens door Trump bij het politieke oud vuil te zijn gezet, werkt...

De bestaande handelsoorlog tussen de EU en VS wordt uitgebreid De bestaande handelsoorlog tussen de EU en VS wordt uitgebreid
Economie1 week geleden

De bestaande handelsoorlog tussen de EU en VS wordt uitgebreid

Met importtarieven van 25 procent op producten die de EU naar de VS verkoopt, ontstaat de discussie in hoeverre de...

Clintel zet vraagtekens bij Nationaal Burgerberaad Klimaat (2) Clintel zet vraagtekens bij Nationaal Burgerberaad Klimaat (2)
Klimaat1 week geleden

Clintel zet vraagtekens bij Nationaal Burgerberaad Klimaat (2)

In het Nationaal Burgerberaad Klimaat buigen 175 burgers zich over de vraag hoe ze zelf kunnen bijdragen aan een beter...

Clintel hekelt klimaatalarmisme KNMI (deel 1) Clintel hekelt klimaatalarmisme KNMI (deel 1)
Klimaat1 week geleden

Clintel hekelt klimaatalarmisme KNMI (deel 1)

Marcel Crok, mede-oprichter van Stichting Clintel, uit stevige kritiek op het klimaatalarmisme van het KNMI. In deze eerste aflevering van...

Trending

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

© Stiching Indepen - alle rechten voorbehouden. - indepen.eu | KVK: 88160408 | Algemene voorwaarden

Colofon FAQ Contact

Volg ons via



Dit zal sluiten in 0 seconden